秋野菜のオーブン焼き。

HOW TO COOK

つくり方

1. 野菜の大きさを揃える。

   オーブンを200℃に予熱します。野菜を洗い、水気をよく拭きます。かぼちゃとにんじんは厚さ1cm程度に、ブロッコリーは小房に分け、きのこは食べやすい大きさにします。

2. オイルを、まんべんなく。

   ボウルに野菜、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れ、全体を混ぜます。天板にオーブン対応のクッキングシートを敷き、野菜を重ならないように広げます。

3. 様子を見ながら、じっくり焼く。

   200℃のオーブンで20〜25分を目安に焼きます。途中で一度裏返し、焦げそうな野菜は先に取り出します。かぼちゃやにんじんに竹串がすっと通るまで加熱してください。

4. 大皿に盛って、食卓へ。

   お好みで黒こしょうを足して、あたたかいうちに。オーブンや食材の大きさで焼き時間は変わるため、火の通りを確認して仕上げます。